Dietetyka

Odpowiednio dobrana i zbilansowana dieta to sposób na zapewnienie naszemu ciału komfortu w funkcjonowaniu. Wpływa ona nie tylko na wagę, ale również działanie poszczególnych narządów, a co za tym idzie… na nasze zdrowie i samopoczucie.

Ile razy czujesz zmęczenie i brak siły do podjęcia jakiegokolwiek wysiłku fizycznego? Jak często ogólne osłabienie i apatia odbierają Ci radość z wykonywania codziennych czynności? A może borykasz się z nadwagą, z którą nie radziły sobie żadne dotychczasowe diety-cud, środki farmaceutyczne i ćwiczenia?
Zrób coś dla siebie! Zadbaj o swój organizm u wykwalifikowanego dietetyka – dowiedz się, jakie produkty możesz swobodnie wprowadzić do swojej diety, a z których musisz zrezygnować. Jak, ile i kiedy jeść, żeby świetnie wyglądać i jeszcze lepiej się czuć!

Pamiętaj – wszystko, co robisz, wpływa na funkcjonowanie Twojego ciała, jedzenie również. Dlaczego więc nie wybierać tego, co najlepsze dla organizmu, który kochasz?

• konsultacje dietetyczne
• poradnictwo żywieniowe
• układanie indywidualnych planów żywieniowych dla osób zdrowych oraz z chorobami dietozależnymi
• profesjonalna analiza składu ciała

Dietetyk zarówno z wykształcenia, jak i z pasji. Ukończyła studia I i II stopnia na kierunku Dietetyka w Warszawie.
Doświadczenie zawodowe zdobywała już podczas studiów w warszawskich placówkach medycznych (m.in. Instytut Pomnik Centrum Zdrowia Dziecka, Samodzielny Publiczny Centralny Szpital Kliniczny ul. Banacha, Samodzielny Publiczny Szpital Kliniczny im. prof. dr W. Orłowskiego).Współpracowała także z przedszkolami oraz prywatnymi poradniami dietetycznymi.

Specjalizuje się w dietoterapii chorób żywieniowozależnych oraz dietetyce estetycznej. Cały czas aktualizuje i pogłębia swoją wiedzę z zakresu zdrowego odżywiania i dietetyki, poprzez uczestnictwo w konferencjach naukowych i różnego rodzaju szkoleniach. Aktualnie prowadzi własną poradnię dietetyczną. W pracy z Pacjentem ceni wzajemne zaufanie i zrozumienie.

Dokładny wywiad na pierwszej wizycie pomaga jak najlepiej poznać pacjenta, ocenić jego stan zdrowia, preferencje kulinarne i potrzeby żywieniowe, dzięki czemu możliwe jest indywidualne podejście i przygotowywanie odpowiedniego planu żywieniowego. Stawia przede wszystkim na stałe zmiany nawyków żywieniowych, a nie krótkotrwałą „dietę”. Poprzez współpracę chce także uświadamiać i edukować Klientów w tym, co jest dla nich najlepsze, aby sami potrafili dokonywać prawidłowych wyborów żywieniowych.

Poradnictwo dietetyczne w zakresie:

• zdrowego odżywiania
• skutecznego odchudzania
• wspomagania żywieniowego w leczeniu wybranych chorób (choroby metaboliczne, choroby układu krążenia, choroby układu pokarmowego, alergie i nietolerancje pokarmowe, choroby autoimmunologiczne, choroby nerek, cukrzyca itp.)
• diet alternatywnych

Przed pierwszą wizytą u Dietetyka należy zastanowić się nad tym co jest motywacją do zmian dotychczasowego stylu życia i co chcieliby Państwo osiągnąć poprzez współpracę.

Bardzo pomocne będzie przyniesienie aktualnych wyników badań w celu jak najlepszej oceny stanu zdrowia (np. morfologia krwi, lipidogram, badanie moczu, badania hormonalne itp.) oraz spisanie wszystkich przyjmowanych leków, suplementów diety, preparatów ziołowych.

Jeżeli wykonywane będzie badanie składu ciała, należy:

• być na czczo lub 4 godziny po posiłku
• na godzinę przed badaniem nie spożywać żadnych napojów i opróżnić pęcherz przed wejściem do gabinetu
• w dniu badania oraz dniu poprzednim nie spożywać alkoholu oraz dużych ilości kofeiny
• nie wykonywać treningu na 12 godziny przed planowanym pomiarem.

Pierwsza wizyta trwa od 60 do 90 minut. Na pierwszej konsultacji przeprowadzony zostanie szczegółowy wywiad dietetyczny zawierający pytania dotyczące: stanu zdrowia, trybu życia, aktywności fizycznej i sposobu żywienia. Zostaną wykonane pomiary m.in. masy ciała, obwodów talii i bioder, zawartości tkanki tłuszczowej i masy mięśni szkieletowych w organizmie. Na koniec wspólnie zostanie wyznaczony cel dalszej współpracy.

Dietetyk potrzebuje około tygodnia na przygotowanie indywidualnego planu żywieniowego opartego na zebranym wywiadzie, aktualnych wynikach badań i preferencjach Pacjenta. Gdy plan jest gotowy następuje wizyta z przekazaniem oraz wyjaśnieniem zaleceń.

Następnie odbywają się wizyty kontrolne co około 2/3 tygodnie. Na wizycie kontrolnej (trwa 30/40 minut) omówione zostaną postępy i zmiany w sposobie żywienia oraz samopoczuciu pacjenta, jakie zaszły od poprzedniej wizyty. Wykonane zostaną ponowne pomiary antropometryczne oraz badanie składu ciała. Ilość wizyt kontrolnych i ich częstotliwość zależy od wyznaczonego celu i postępów dietoterapii. Prawidłowe tempo chudnięcia to około 0,5 kg/1 kg na tydzień.

Absolwentka Wydziału Żywienia Człowieka. W życiu zawodowym zajmuje się edukacją żywieniową i doradztwem indywidualnym oraz leczeniem chorób metabolicznych za pomocą diety i odchudzaniem. Indywidualne podejście do każdego pacjenta pozwala na dobranie najlepszej diety w zależności od preferowanych potrzeb, wymogów zdrowotnych oraz prowadzonego trybu życia, co w połączeniu daje spektakularne efekty terapii.

Pani Hanna jest bardzo otwartą osobą, a podczas spotkania z pacjentem szczególną uwagę zwraca na rozmowę i poznanie jego potrzeb i problemów związanych z odżywianiem. Dzięki znajomości trudności towarzyszących stosowaniu diety oraz swojej empatii potrafi rozwiązywać problemy natury psychologicznej, które często towarzyszą terapii żywieniowej. Mgr Domańska specjalizuje się w leczeniu nietolerancji pokarmowych.

Nietolerancja pokarmowa – co to takiego?

Nietolerancja pokarmowa to nieprawidłowa reakcja organizmu na niektóre pokarmy bądź ich pojedyncze składniki. Oznacza to, że nasze ciało wysyła pewne sygnały, bardziej lub mniej widoczne, świadczące o tym, że pewne produkty, które wprowadzamy do naszej diety zaburzają prawidłowe funkcjonowanie narządów.

Sama przypadłość może się objawiać różnie i właściwie nie ma ściśle określonych symptomów, ponieważ spektrum ich występowania jest bardzo szerokie i mogą być one mylnie diagnozowane. Skutki jej wstępowania są zwykle odsunięte w czasie i objawiają się po kilku godzinach lub dniach, a trwają niekiedy nawet tygodniami. Ciało w tym czasie produkuje przeciwciała IgG.

U pacjentów ze zdiagnozowaną nietolerancją przeprowadza się terapię odstawienną, która trwa zwykle od 3 do 6 miesięcy. Po odstawieniu drażniących pokarmów zauważalne jest ustąpienie niepożądanych objawów, z którymi nierzadko pacjent funkcjonował przez całe dotychczasowe życie. Po zakończeniu terapii można sporadycznie sięgać po pokarmy wykluczone z diety, co nie będzie miało negatywnych skutków dla naszego organizmu.

To zaburzenie odżywiania dość często jest lekceważone, a szacuje się, że cierpi na nie ok. 45% populacji.

Alergia pokarmowa a nietolerancja pokarmowa – różnice

Nietolerancja pokarmowa często mylona jest z alergią pokarmową. Są to jednak dwie różne przypadłości.

W przypadku nietolerancji skutki niepożądane po spożyciu pokarmów występują po kilku godzinach lub dniach, podczas kiedy alergia pokarmowa najczęściej pojawia się od razu po kontakcie z alergenem.
Skutki nietolerancji pokarmowej są łagodniejsze i mają charakter przewlekły, natomiast skutki alergii pokarmowej pojawią się nagle i mają charakter ostry (jest to sygnał walki organizmu z substancją uczulającą – następuje produkcja przeciwciał IgE). Niektóre alergie pokarmowe maja bardzo silny przebieg i należy podać środek odczulający, aby skutki alergii ustąpiły.

Uczulenia pokarmowe mogą prowadzić nawet do śmierci, jeśli w porę nie zostanie podane antidotum.
Do najczęściej występujących objawów alergii pokarmowych należą: opuchlizna, świąd, wysypka, podrażnienie skóry, katar, kichanie, biegunka, wymioty. Do najsilniejszych alergenów zalicza się: orzeszki ziemne, orzechy brazylijskie, mleko, jaja, migdały, skorupiaki i ryby.

Alergie pokarmowe diagnozowane są rzadko i dotyczą ok. 2,5% populacji. Jest je jednak dużo łatwiej wykryć i prawidłowo określić konkretny alergen, który wywołuje reakcję immunologiczną organizmu.

Objawy nietolerancji pokarmowej

Jak już wspominaliśmy, nietolerancja pokarmowa to zaburzenie stosunkowo trudne do zdiagnozowania. Lista potencjalnych objawów jest dość długa i może być myląca, ponieważ te same skutki mogą mieć różne przyczyny.

• opuchnięcie ciała, przybieranie na wadze
• bóle głowy, stawów, mięśni, fibromialgia (ogólny ból w układzie ruchu), migreny, reumatoidalne zapalenie stawów
• niedomaganie układu oddechowego, astma
• biegunka, zaparcia, celiakia (zaburzenia trawienia spowodowane nietolerancją glutenu), zespół jelita drażliwego, nieżyt żołądka, wrzodziejące zapalenie okrężnicy
• problemy dermatologiczne, egzema, drażliwość, hipoglikemia
• złe samopoczucie, lęk, depresja, chroniczne zmęczenie
• moczenie nocne, nadaktywność u dzieci

Mogą to być również inne, nieopisane tutaj objawy, jednak kiedy pojawiają się one cyklicznie, mogą sygnalizować, że mamy problem z nietolerancją pokarmową.

Food DetectiveTM – test na nietolerancję pokarmową

Kiedy już zaniepokoi nas występowanie pewnych objawów i chcielibyśmy się upewnić, czy przypadkiem nie dotknęła nas ta utrudniająca normalne funkcjonowanie przypadłość, warto wykonać test FOOD DETECTIVE TM. Jest to szybki w wykonaniu i wiarygodny test, który pozwoli określić, czy dotyczy nas nietolerancja pokarmowa. Sam test poddaje skanowaniu aż 59 produktów żywnościowych i ich działanie na organizm. Test polega na pobraniu niewielkiej ilości krwi z opuszka palca. Wyniki badań można poznać już po 40 minutach.

Odstawienie pokarmów, które źle wpływają na nasz organizm, powoduje szybkie poprawienie naszego samopoczucia, usprawnienie procesów trawiennych i ustąpienie objawów, które utrudniały nam życie do tej pory.

I Spotkanie obejmuje: wywiad żywieniowy, analizę odżywiania, wykonanie testu Food DetectiveTM

II Spotkanie obejmuje: przekazanie interpretacji testu Food DetectiveTM, oddanie przykładowej 7-dniowej diety

* Możliwość zakończenia na I Spotkaniu – wyniki testu pojawiają się po 40 min (bez interpretacji).

NIE ZWLEKAJ – ZAPISZ SIĘ!
Dietetyk przyjmuje w każdy wtorek i czwartek od godziny 18:30

Zapisy pod numerem telefonu: (22) 652 11 63
ZAPRASZAMY!